Visite privée de Luís Pato: Expérience Oenologique et Gastronomique à Bairrada

En cette merveilleuse journée, notre expert en visites vous attendra devant votre hôtel, au centre de Porto, afin de commencer cette expérience spectaculaire.

En quittant Porto, nous continuerons sereinement vers la région de Bairrada . En quittant l'atmosphère animée de la ville, l'autoroute nous mènera à travers des collines verdoyantes parsemées de petits villages. À l'approche de la destination finale, il est possible d'apercevoir à l'horizon les forêts d'eucalyptus et les oliveraies, les vastes vignobles chargés de raisins succulents.

Et rapidement, nous arrivons à Bairrada. Région connue pour ses splendides vins mousseux et rouges au caractère unique. Ainsi que ses élevages de porcs, célèbres pour nourrir le porcelet typique de Bairrada. Il est temps pour nous d'explorer ce bel endroit!

À bord de notre véhicule de luxe, parcourez les routes sinueuses de Bairrada et laissez-vous fasciner par la beauté naturelle et époustouflante de cette région. De la fenêtre, voyez les montagnes denses, les vallées fertiles, les vastes vignobles, pleins de rangées de vignes et quelques domaines viticoles.

C'est dans ce contexte fascinant que nous visiterons la Quinta do Ribeirinho, dirigée par la famille Pato depuis le XVIIIe siècle. En 1970, lorsque João Pato commença le processus de mise en bouteille, devenant ainsi le premier producteur à le réaliser à Bairrada.

Plus tard, son fils Luís Pato a poursuivi l'héritage viticole de ce prestigieux domaine viticole, en créant un vin monovariétal à partir du célèbre cépage Baga, qui est devenu un véritable point de repère dans la région.

Apprenez-en davantage sur l' histoire de la propriété, promenez-vous dans les vignobles pittoresques. Où, le processus de culture et de récolte sera expliqué.

Nous visiterons ensuite le chai de la propriété. Lieu de production et de stockage des vins. L'intérieur de la cave présente une atmosphère rustique et élégante, avec une charmante salle à barriques, où vous sentirez l' arôme caractéristique des vins produits ici.

Écoutez des explications captivantes sur les processus de production, de fermentation, de mise en bouteille et de vieillissement effectués ici.

Après la visite du domaine viticole, nous vous invitons à profiter d'une agréable dégustation de vins dans la salle de dégustation. Où seront présentées les étiquettes de vin les plus emblématiques de la cave.

Dégustez des vins spectaculaires et ressentez les arômes uniques et distincts des vins haut de gamme de Bairrada. Cette dégustation comprenait deux vins effervescents, deux vins rouges et deux vins blancs. L'instant dégustation sera un véritable voyage sensoriel. Enrichi du patrimoine viticole unique d'une famille qui, depuis des générations, se consacre à l' art de produire des vins savoureux et uniques.

A l'heure du déjeuner, nous vous proposons de déguster un repas traditionnel, dans un restaurant typique de la région, accompagné d'un représentant de la ferme.

Pendant ce moment gastronomique, laissez-vous emporter par les saveurs fantastiques des spécialités traditionnelles du Bairrada. Goûtez le célèbre cochon de lait, avec sa peau croustillante et sa viande succulente, accompagnés des délicieux vins de la région. Cette expérience sera une véritable explosion de saveurs!

Après ce déjeuner spectaculaire à Bairrada, il est temps de retourner à Porto. Au retour, profitez du voyage pour vous détendre et récupérer votre énergie après cette journée enchanteresse. Profitez une dernière fois des paysages enchanteurs et naturels du Portugal.

À la fin de cette visite privée à Bairrada, vous pourrez reconnaître le caractère unique de cette région, où des traditions séculaires se croisent avec des innovations passionnantes.

Des paysages naturels magnifiques aux visites de caves viticoles, en passant par les saveurs uniques du délicieux cochon de lait et du délicieux vin mousseux. Cette visite privée à Bairrada offrira une immersion complète et profonde dans la tradition culturelle, viticole et gastronomique de cette belle région.

À bientôt!